Desery kulinarne

Najlepszy deser, zwłaszcza w niedzielne popołudnie, to domowe ciasto. Oprócz walorów smakowych, ma ono taki atut, że wypełnia cały dom przyjemnym aromatem, co sprawia, że atmosfera robi się cudownie rodzinna… Poza tym wspólne przygotowywanie owoców do ciasta, obieranie jabłek, zagniatanie ciasta, czy ubijanie piany, to czynności, które mogą nas zintegrować wokół kuchennego stołu, a to o niebo lepsze od oglądania TV!

Przepis na ciasto z jabłkami.

Składniki:

• 0,5 kg mąki,
• 3 jajka,
• kostka margaryny,
• 2 łyżki śmietany,
• 1,5 szklanki cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 4 łyżeczki kakao,
• kilogram jabłek

Przygotowanie:

Żółtka oddzielamy od białek – białka na pianę, żółtka do ciasta. Ze składników należy zagnieść kruche ciasto, a następnie podzielić je na trzy równe części. Jedną należy rozwałkować na dno blachy wyłożonej papierem do pieczenia, drugą ugnieść dodając kakao, by nabrała, głębokiej brązowej barwy, trzecią pozostawić. Na pierwszą warstwę ciasta układamy owoce, które najpierw należy obrać i pokroić w cząstki. Na jabłka skubiemy drugą część ciasta, po prostu odrywamy małe kawałeczki i rozkładamy je równomiernie. Teraz rozsmarowujemy ubitą na sztywno pianę z białek, a na koniec trzecia część ciasta – również skubiemy. Ciasto pieczemy około 50 – 60 minut w temperaturze około 180 stopni C – w zależności od piekarnika i jego funkcji.