Eksperymentuj w kuchni – warto!

20 maja 2016

Nie jest łatwo gotować dla całej rodziny i każdego dnia przygotowywać pełnowartościowy posiłek, który wszystkim przypadnie do gustu. Z czasem pomysły się kończą, a w kuchni zaczyna gościć Pani Nuda. Nie daj się jej!

Czytaj całość »

3 najlepsze desery na garden party

10 maja 2016

garden party

Organizujesz garden party i zastanawiasz się, jaki deser przygotować na tę okazję? Poniżej prezentuję 3 wyśmienite propozycje, które idealnie sprawdzą się na tego typu imprezę. Słodkie i orzeźwiające desery na pewno zapadną w pamięci gości i przyczynią się do sukcesu Twojego przyjęcia imprezy[JG1] .

Deser chałwowy

Chałwa połączona z pastą tahini i borówkami to coś, czego nie da się opisać słowami. Przekonajcie się sami!

Składniki:
– 400g jogurtu naturalnego,

– 2 łyżki miodu,

– 1 łyżka ekstraktu waniliowego,

– 200g chałwy,

– 100g borówek amerykańskich,

– 2 łyżki tahini,

– listki mięty,

– skórka z cytryny,

– 1 łyżka miodu,

– pistacje.

Sposób przygotowania:

Mieszamy ze sobą jogurt, ekstrakt z wanilii, miód, a następnie ścieramy do tego skórkę z cytryny. Otrzymaną masę przelewamy do pucharków. Następnie ucieramy chałwę i łączymy ją z tahini. Powstały sos chałwowy łączymy z jogurtem i na wierzchu całości układamy borówki z posiekanymi pistacjami. Całość dekorujemy listkami mięty i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny.

Galaretka z pianką

Galaretka z pianką to prosty i pyszny deser, którego słodkości naprawdę ciężko się oprzeć. Podany w szklanych pucharkach idealnie wpasuje się w klimat ogrodowej imprezy.

– 1 opakowanie galaretki o smaku wiśniowym,

– 2 łyżki cukru trzcinowego,

– 2 jajka,

– 2 łyżki cukru pudru,

 

 

Sposób przygotowania:

Ubijamy białka na sztywno, stopniowo dodając cukier trzcinowy i cukier puder. Następnie rozpuszczamy galaretkę według opisu podanego na opakowaniu i po przygotowaniu studzimy ją. Połowę ostudzonej galaretki przekładamy do pucharków i wstawiamy na około 30 minut do lodówki. Drugą część wiśniowej masy mieszamy z białkami i wylewamy na stężałą wcześniej galaretkę i ponownie chłodzimy.

 

Deser mascarpone z truskawkami

Delikatny ser mascarpone w połączeniu ze słodkimi truskawkami to wprost nieziemskie połączenie. Szukasz sprawdzonego przepisu na pyszny deser? Dobrze trafiłaś!

Składniki:

– 200g truskawek,

– 200g gęstego jogurtu naturalnego,

– 200g sera mascarpone,

– 1 łyżka mąki ziemniaczanej,

– 1 łyżeczka cukru trzcinowego,

– 2 łyżki cukru pudru,

– świeża melisa do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Do miski wykładamy jogurt naturalny i dodajemy do niego ser mascarpone. Następnie przesiewamy cukier puder i łączymy go z powstałą wcześniej masą. Truskawki wrzucamy do garnka, dodajemy łyżeczkę cukru i całość zagotowujemy. Gdy owoce zaczną bulgotać,  wsypujemy do nich łyżkę mąki ziemniaczanej. Całość dokładnie mieszamy tak, aby uzyskać konsystencję żelu. Gotowy deser nakładamy do szklaneczek i wkładamy do lodówki na godzinę. Przed podaniem dekorujemy listkami melisy.

Najbliższe miesiące będą idealnym okresem do organizacji imprez na świeżym powietrzu. Nic nie wpłynie tak dobrze na odbiór Twojego garden party, jak przygotowanie ciekawego i oryginalnego menu. Zaskocz więc swoich gości i przygotuj deser, który będą wspominać przez długi czas!

Pyszne i zdrowe desery z kaszy manny

28 kwietnia 2016

Kasza_manna

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami moimi dwoma ulubionymi przepisami na zdrowe desery z kaszą manną. Będą one idealną propozycją na ciepłe, majowe popołudnie i z pewnością osłodzą podniebienia Waszych bliskich.

Pierwszą pozycją jest przepis na kaszę manną z jeżynami – szybki (bo do przygotowania w kilkanaście minut) i nieskomplikowany.

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie myjemy jeżyny, a następnie miksujemy je za pomocą blendera. Aby pozbyć się pestek, możemy użyć sita.

2. W celu uzyskania pożądanej masy wlewamy do garnka szklankę mleka, wsypujemy wie łyżeczki cukru waniliowego, a na koniec dodajemy kaszę manną. Całość gotujemy przez około  minut.

3. Na sam koniec gotowania dodajemy do garnka nasz mus i całość mieszamy. Gotowy deser rozlewamy do malutkich salaterek. Danie najlepiej jest spożywać po wcześniejszym schłodzeniu go w lodówce.

 

Drugim z moich faworytów jest przepis na  kaszę manną z sosem żurawinowym. Najlepiej jest podawać go schłodzonego – wtedy smakuje najlepiej! Kasza manna w połączeniu z owocami, to coś co zawsze poprawia mi humor.

Sposób przygotowania:

  1. Podgrzewamy mleko z cukrem w garnuszku.
  2. Do gotującego się mleka wsypujemy kaszę. Całość gotujemy przez około 3 minuty.
  3. Po ugotowaniu kaszę studzimy
  4. Ubijamy śmietanę i łączymy ją z zimną kaszą.
  5. Deser na dwie – trzy godziny wstawiamy do lodówki.
  6. W międzyczasie miksujemy żurawinę z cukrem pudrem, aż do otrzymania jednolitej masy.

Taką żurawinową polewę dodajemy do deseru.

 

Przez to pisanie sama zgłodniałam!  Chyba dzisiaj w moim deserowym menu znajdzie się kasza manna. Czas gotowania kaszy nie jest długi, samo przyrządzenie deserów również nie jest pracochłonne, więc może i ja dzisiaj skuszę się na słodką mannę 😉

Idę zrobić swój deser, a Wam życzę smacznego!