Pyszna szarlotka z bezą

22 lipca 2014

Małym blondyneczkom zwykle w życiu jest łatwiej, oczywiście, o ile potrafią i chcą korzystać z tego co dała im natura. Ja i chcę i umiem, dlatego zwykle nie muszę się przejmować tym, że czegoś nie wiem, zawsze wystarczy, że podejdę do sprzedawcy i zrobię bezradną minkę, a on od razu wszystko mi tłumaczy. Choć wiele osób może myśleć, że jest to umiejętność potrzebna jedynie w sklepach ze śrubami czy żarówkami, to powiem jedno, umiejętność ta potrzebna jest zawsze i wszędzie.

Korzystam z niej zawsze gdy chcę kupić jabłka, ilość odmian mnie przerasta i nigdy się ich wszystkich nie nauczyłam, dlatego całe życie podchodziłam do stoiska z jabłkami i z miną zagubionego dziecka mówiłam czy chcę słodkie czy kwaśne, twarde czy miękkie, do zjedzenia teraz czy na szarlotkę. Jak się jednak okazało, bycie blondynką nie pomaga w sklepach samoobsługowych. Po tym jak okazało się, że nie mam żadnej intuicji i nie umiem sama wybrać jabłka, postanowiłam nauczyć się podstawowych odmian. I teraz już wiem, że: antonówka jest kwaśna i dobra do przetworów, lobo są krucze i najlepsze do bezpośredniego spożycia, cortland są bardzo słodkie, a elstat są najlepsze do szarlotki. To właśnie ich Makłowicz używa w swoim przepisie, a muszę dodać, że jest to moja ulubiona szarlotka.

Przepis na szarlotkę

22 lipca 2014

RS4681_475700721Ciasta i desery są istotnym elementem każdego przyjęcia, czy niedzielnego obiadu, szczególnie gdy zapraszamy na niego gości. Po smacznym obiedzie, do dobrego tonu należy zaproponowanie gościom kawy i czegoś słodkiego. Przepisy na ciasta i desery można znaleźć na stronach serwisów kulinarnych, w książkach kucharskich, lub w specjalnych poradnikach kulinarnych, które traktują tylko i wyłącznie na temat deserów. Czytaj całość »

Symbole wiosny, nie zawsze są zielone

24 czerwca 2014

pyszne ciasto z jabłkamiCzym jest rabarbar? Z pewnością jest najlepszym wyrazem do robienia sobie żartów z osób niewymawiających „r”. Oprócz tego jest też rośliną, tu jednak pojawia się pytanie: jaką rośliną? Czy jest to warzywo czy może owoc? Biorąc pod uwagę fakt, że rabarbar ma zastosowanie raczej deserowe, można by powiedzieć, że jest owocem, jednak okazuje się, że jest warzywem, a konkretnie byliną. Jedno jednak absolutnie nie podlega wątpliwości, jest on jednym z najsmaczniejszych symboli wiosny. Czytaj całość »