Przepisy na chłodniki owocowe

15 lipca 2016

Chłodniki owocowe to doskonałe rozwiązanie na letnie popołudnia. Nie da się ukryć, że w gorące dni ostatnie, na co mamy ochotę to spędzanie długiego czasu przy kuchence. Chłodniki owocowe możemy traktować jako obiad, a także deser. Warto przy ich robieniu wykorzystać sezonowe owoce i czerpać z lata wszystko, co najlepsze!

Czytaj całość »

Smaczne i łatwe przepisy z kaszą kukurydzianą

18 czerwca 2016

Kasze ze względu na swoje dobroczynne właściwości prozdrowotne na nasz organizm zyskują coraz więcej miłośników. Stanowią one świetną alternatywę podczas przygotowywania potraw dla ziemniaków czy ryżu. Są one bogate w składniki odżywcze, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, a możliwości ich wykorzystania w kuchni są przeogromne. Kasza kukurydziana jest bardzo ceniona ze względu na swoje działanie przeciwmiażdżycowe, jest pożywna i smaczna.

Czytaj całość »

Moje ulubione desery z kaszą kukurydzianą

20 maja 2016

maliny

Każdy ma swoje ulubione słodkości. Problem pojawia się wtedy, gdy ich lista nie ma końca, bo wówczas naprawdę ciężko wybrać swoich faworytów. Na szczęście w swoim artykule skupiłem się tylko na deserach zawierających kaszę kukurydzianą, co znacznie ułatwiło mi zadanie – chociaż decyzja wcale nie była łatwa! Po dłuższej chwili namysłu udało mi się wybrać moje ulubione trio. Zapraszam do lektury!

Chałwa z kaszy kukurydzianej

Chałwa z kaszy? Jak najbardziej! Ta słodycz oprócz tego, że jest bardzo prosta w przygotowaniu, to jej delikatny i słodki smak są prawdziwie uzależniające. Szukasz przepisu o którego będą Cię prosić znajomi? Przygotuj chałwę!

 

Składniki:

– 2 szklanki kaszy kukurydzianej

– 1 szklanka posiekanych migdałów

– 1 szklanka ziaren sezamowych

– 3 szklanki cukru

– skórka z cytryny

– 1 łyżeczka goździków

– 1 laska cynamonu

– 1 szklanka oliwy z oliwek

– 4 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Na początku przygotowujemy syrop. Gotujemy wodę z cukrem, laską cynamonu, skórką z cytryny oraz goździkami przez około 5 minut. W głębokim garnku na rozgrzanej oliwie podsmażamy kaszę kukurydzianą, a następnie dodajemy do niej migdały i ziarno sezamowe. Po uzyskaniu złotego koloru zdejmujemy garnek z ognia i mieszamy jego zawartość z syropem. Dokładnie wymieszaną masę stawiamy ponownie na ogniu i gotujemy do momentu, aż cały syrop wsiąknie w kaszę. Chałwę wykładamy do małych foremek. Gotowy deser posypujemy cynamonem. Podajemy na ciepło lub na zimno.

 

Babeczki z kaszy kukurydzianej z malinową galaretką

Szczerze ? Na początku nie wierzyłam w ten przepis. Dostałam go od mojej znajomej, która sama nigdy go nie wypróbowała. Moje wątpliwości zniknęły jednak raz na zawsze już po pierwszej próbie! Oprócz tego, że te słodziutkie babeczki rozpływają się w ustach, to ich niecodzienne wykonanie (babeczek nie pieczemy, tylko podajemy je na zimno) zajmuje niewiele? Czasu.

Składniki:

– 6 łyżek kaszy kukurydzianej

– 300g malin

– 1 łyżeczka agaru

– pół szklanki mleka

– 2 łyżeczki stevi

– szklanka wody

 

Sposób przygotowania:

Mieszamy wodę z mlekiem, a następnie gotujemy w niej kaszę kukurydzianą. Dodajemy 1 łyżeczkę stevi, po czym przekładamy masę do foremek wyłożonych folią spożywczą. Odstawiamy do wystygnięcia i stężenia. Miksujemy maliny na mus z dodatkiem połowy szklanki wody i zagotowujemy. Pod koniec dodajemy agar i energicznie mieszamy. Stężałe babeczki napełniamy świeżo przygotowanym musem i odstawiamy na 2 godziny.

Dwuwarstwowy deser kukurydziany

Oczywiście w moim zestawieniu nie mogło zabraknąć orzeźwiającego deseru na upalne, letnie dni. Szukasz niezawodnego przepisu, który osłodzi, a jednocześnie ochłodzi Twoje podniebienie ? Nie ma nic lepszego – zapewniam!

Składniki:

– 3 garści malin

– 3 garści borówek

– 3 łyżki kaszki kukurydzianej

– 1 szklanka mleka

Sposób przygotowania:

Gotujemy mleko, a następnie dodajemy do niego kaszę kukurydzianą. Całość mieszamy przez około 3 minuty. Ugotowaną kaszę dzielimy na dwie porcje – pierwszą miksujemy z malinami, a drugą z borówkami. Do pucharka nakładamy warstwę malinową, a następnie borówkową. Całość wkładamy do lodówki na około 30 minut. Gotowy deser posypujemy całymi owocami.

Gorąco zachęcam do wypróbowania każdego z powyższych przepisów. Kasza kukurydziana doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju owocami i innymi składnikami. Jeśli szukasz ciekawego urozmaicenia w swoim deserowym menu i zastanawiasz się co spełni Twoje oczekiwania, to śmiało wypróbuj powyższe przepisy. Nie pożałujesz!